Afumătoare electrică din inox Smoke Chamber 50 cu control PID, uscare și generator de fum rece

Descriere detaliată a produsului

Camera profesională de afumare din inox Drevos Smoke Chamber 50 este proiectată pentru utilizare domestică și gastro solicitantă. Datorită construcției integrale din oțel inoxidabil, regulării PID a temperaturii și generatorului de fum modular cu răcire și condensator, aceasta permite afumarea precisă la rece și la cald, uscarea produselor și prepararea specialităților artizanale. Camera asigură o distribuție uniformă a temperaturii și a fumului, o curățare ușoară și posibilitatea de funcționare chiar și în interior, printr-un sistem flexibil de evacuare a fumului.

Parametri tehnici:

• Volumul camerei: 360 l
• Putere: 4 kW
• Material: oțel inoxidabil
• Grad de protecție: IP20
• Capacitate de afumare: până la 50 kg
• Generator de fum: până la 8 ore de afumare
• Tip reglaj: PID
• Tip de încălzire: prin convecție

Dimensiuni:

• Dimensiuni exterioare: 89 × 75 × 146 cm
• Dimensiuni interioare: 60 × 60 × 100 cm

Caracteristici:

• Afumare la rece și la cald
• Sistem de uscare a produselor în cameră
• Producerea de produse uscate
• Distribuție uniformă a temperaturii și a fumului
• Reglare PID a temperaturii cu abatere minimă
• Generator de fum modular cu răcire, filtru și condensator
• Posibilitatea conectării unui generator de abur
• Posibilitatea afumării în interior
• Spălarea camerei cu jet de apă
• Polite reglabile pe înălțime
• Modul de control detașabil cu cheie
• Coș de evacuare reglabil cu ieșire pentru furtun flexibil
• Sondă de temperatură externă pentru produse
• Ventilator de uscare în cameră
• Tavă pentru grăsimi

Conținutul pachetului:

• Cameră din inox
• 16× bară triunghiulară
• 50× cârlig din inox
• 4× polițe reglabile
• 2× element de încălzire cu convecție
• Ventilator de uscare cu clapă externă
• Sondă de temperatură
• Tavă pentru grăsimi
• Compresor cu posibilitatea de alimentare din powerbank
• Generator de fum modular cu răcire și condensator
• Coș de evacuare reglabil
• Manual de utilizare
• 3 kg rumeguș

Parametrii tehnici se pot modifica oricând fără notificare prealabilă. Imaginile prezentate au doar scop ilustrativ.